โรงโชยุยามะโระคุ (ヤマロク醤油)

โปรเจคคืนชีพงานฝีมือทำถังไม้ 

“คิโอเคะ|木桶”

ณ โรงโชยุยามะโระคุ (ヤマロク醤油)
ที่เปิดมายาวนานกว่า 150 ปี

ถังไม้ไซส์ยักษ์หัวใจสำคัญของการหมักโชยุบนเกาะโชโดะชิมะ 

นี่แหละวิถีหมักโชยุแบบดั้งเดิม เห็นแล้วก็รู้สึกดี

ที่เขาพยายามรักษาวิธีหมักแบบดั้งเดิมเอาไว้ 

แต่ก็ใช่ว่าไม่รับสิ่งใหม่
((โดยเฉพาะเมนูของที่นี่ประยุกต์ได้อย่างเอร็ดอร่อยมาก))

เรียกได้ว่าเป็นการผสมของความดั้งเดิมและสิ่งใหม่

ได้อย่างกลมกล่อมเหมือนโชยุของที่นี่เลย

ใครอยากไปสัมผัสของจริงตามพิกัดนี้ไปเลยจ้า

◘ 34.486318, 134.320926

ปล. อย่าลืมไปถ่ายรูปกับถังโชยุที่ด้านหน้าโรงโชยุด้วยนะคะ