✨Udon Okajima Takamatsu✨ ร้านคามาอะเกะอุด้ง โอคาจิมะ ทากามาทสึ

Udon Okajima Takamatsu
ร้านคามาอะเกะอุด้ง โอคาจิมะ ทากามาทสึ
#MeetinKagawa ร้านอุด้งสไตล์บริการด้วยตัวเองตั้งอยู่ไม่ไกลจากสถานี Kotoden และ JR ทากามาทสึ เปิดให้บริการถึง 3 สาขาในจังหวัดคางาวะ คือ สาขาทากามาทสึ (高松店)ที่แอดมากิน สาขามารุกาเมะ (丸亀店) และสาขาทะโดสึ (多度津店) ค่ะ
วัตถุดิบที่คัดสรรค์มาเป็นอย่างดีปรุงมาเป็นน้ำซุปดาชิแสนอร่อยของร้าน ทั้งปลาอิริโกะจากเกาะอิบุกิ แห่งคางาวะ สาหร่ายคมบุแผ่นโต และเพิ่มความหวานจากน้ำตาลแรร์ ชูการ์น้ำตาลในฝันที่คิดค้นโดยจังหวัดคางาวะ และน้ำตาลสุดะคิโต
เมนูแนะนำของร้านนี้คงหนีไม่พ้น “คามะทามะ”（釜たま）เส้นอุด้งเหนียวหนึบด้านบนโปะด้วยไข่แดงโรยต้นหอมนิดหน่อย อีกหนึ่งเมนูแนะนำก็คือ คามะอาเกะ （釜揚げ) ค่ะ
ครั้งนี้แอดเลือก“คามะทามะ” รสชาติที่สุดแสนคิดถึง พอถึงคิวเราก็สั่งเมนูที่เราชอบได้เลย ที่นี่ดีหน่อยมีภาพประกอบให้ดูค่ะ จากนั้นเขาก็จะถามว่าเอาไซส์ไหน เล็ก/โช (小) ได้เส้น 1 ก้อน หรือ 1 ทามะ （玉）, กลาง/จู (中) ได้ 2 ทามะ และใหญ่/ได (大) ได้ 3 ทามะค่ะ
อุด้งเส้นอวบๆ มันวาว รสสัมผัสเหนียวหนึบ พอให้ฟันได้ออกกำลังกาย ไข่แดงที่คลุกเคล้าเคลือบเส้นสีขาวให้เหลืองอร่าม เหยาะโชยุลงไปนิดหน่อยอร่อยเสียจริงค่ะ
ใครมาคางาวะแล้วห้ามพลาดตามหาร้านอุด้งแสนอร่อยกันนะคะ
แต่ละร้านก็มีรสสัมผัสของเส้นที่แตกต่างกันไป
เมนูที่อยู่ท้องมากๆ ระหว่างทริปค่ะ
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
มาทำความรู้จักประเภทร้านอุด้ง
ร้านอุด้งในคางาวะ มี 3 แบบด้วยกัน
1. แบบบริการด้วยตัวเอง (セルフ) โดยที่เราจะเดินเข้าในร้าน สั่งอุด้งที่ชอบ (+เลือกขนาด) หยิบอาหารจานเคียงที่ต้องการ ส่วนมากก็จะเป็นของทอดเทมปุระต่างๆ จ่ายเงิน ยกถาดไปรับประทานที่โต๊ะ พอรับประทานเสร็จก็ยกกลับไปเก็บที่ชั้น
2. แบบทั่วไป (一般店) จะเหมือนร้านอาหารทั่วไป เลือกที่นั่งที่ต้องการ จากนั้นก็จะมีพนักงานเดินมารับออเดอร์ แล้วนำอาหารมาเสิร์ฟที่โต๊ะ กินเสร็จก็จ่ายเงินกลับบ้านได้เลยค่ะ
3. แบบเฉพาะทาง (製麺所) จะเป็นร้านอุด้งที่เป็นโรงงานผลิตเส้นอุด้งด้วย เมนูจะเป็นแบบง่ายๆ ค่ะ
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
รู้หรือไม่ ว่ากันว่าร้านอุด้งในคางาวะมากกว่าร้านสะดวกซื้อเสียอีกค่ะ ร้านสะดวกซื้อ 1 ร้าน จะโดนล้อมด้วยร้านอุด้งถึง 2 - 3 ร้านเลยที่เดียวเชียว
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
#Kagawa #คางาวะ #AwesomeKagawa
#คางาวะไม่มาไม่รู้ #หนีไปคางาวะ
▼ พิกัด
34.348871, 134.049119
▼ แผนที่
https://goo.gl/maps/qktE87cSYNytpXg96　
▼ การเดินทาง
• จากสถานี Kotoden ทากามาทสึจิกโกะ (Kotoden Takamatsu Chikko Station) เดินประมาณ 210 เมตร (3 นาที)
• จากสถานี JR ทากามาทสึ (JR Takamatsu Station) เดินประมาณ 400 เมตร (5 นาที)
▼ เวลาเปิด-ปิด
10.00 - 15.00 น.
▼ วันหยุด
ไม่มี
▼ Tel
+81-87-813-3918
▼ Facebook
https://www.facebook.com/profile.php?id=100054360587778