💭อังโมจิโซนิ (あん餅雑煮) อาหารท้องถิ่นของจังหวัดคางาวะ

อังโมจิโซนิ (あん餅雑煮) อาหารท้องถิ่นของจังหวัดคางาวะ ในสมัยก่อนเมนูนี้เป็นอาหารที่ทุกๆ บ้านจะรับประทานกันในช่วงเทศกาลปีใหม่ค่ะ
โมจิเนื้อนุ่มสอดไส้ถั่วแดงกวนรสชาติหวานกำลังดี เสิร์ฟมาในซุปชิโระมิโสะ มิโสะขาวในซุปที่เคี่ยวจากปลาอิริโกะ เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการด้วยแคร์รอต หัวไชเท้า ว่ากันว่า ซุปมิโสะขาวนั้นมีสารที่เรียกว่า กาบา ช่วยลดความตื่นตัวของสมอง จึงสามารถบรรเทาความเครียด และช่วยให้รู้สึกผ่อนคลายได้ดี อร่อยแถมยังช่วยผ่อนคลายได้อีกด้วย
ในช่วงสิ้นปีร้านอาหารและร้านอุด้งก็จะมีเมนูอังโมจิโซนิแบบพิเศษเพื่อเพิ่มความมงคลรับปีใหม่ ซึ่งในนั้นจะมีของแดงค่ะ จะเป็นแคร์รอตแดงก็ได้ค่ะ บางร้านก็ใช้โมจิสีแดง บางร้านก็เสิร์ฟพร้อมซานุกิอุด้งค่ะ ถือเป็นความสนุกอย่างหนึ่งที่ได้ชิมเมนูนี้ของแต่ละร้านค่ะ
ช่วงอากาศกำลังเย็นๆ เมนูนี้ช่วยอุ่นท้องดีนะคะ
มาคางาวะแล้วมาลิ้มลองให้ได้นะคะ
#Kagawa #คางาวะ #AwesomeKagawa
#คางาวะไม่มาไม่รู้ #หนีไปคางาวะ
ร้านแนะนำ
• ร้านโมโมทาโร่จะยะ (桃太郎茶屋) ที่ยาชิมะ
▷ พิกัด 34.359171, 134.100263
▷ แผนที่ https://goo.gl/maps/zyz7ZWJpe1ThLKVBA
• ร้านฮานะโซโนเท（花園亭）ในสวนริทสึริน
▷ พิกัด 34.330793, 134.044436
▷ แผนที่ https://goo.gl/maps/PCPCnqohsarzKDkDA