🥢มาเยือนถิ่นอุด้งทั้งที ต้องมาลองทำเส้นอุด้งของตัวเอง!

#MeetinKagawa มาเยือนถิ่นอุด้งทั้งที ต้องมาลองทำเส้นอุด้งของตัวเอง!
บริเวณด้านหน้าทางขึ้นศาลเจ้าโคโตฮิรากูจะมีร้านรวงต่างๆ เรียงรายมากมายตลอดแนว และหนึ่งในนั้น คือ "โรงเรียนสอนทำอุด้งนากาโนะ" (中野うどん学校)
โรงเรียนสอนทำอุด้งที่นี่ไม่เหมือนใครและไม่มีใครเหมือน ความพิเศษของโรงเรียนแห่งนี้คือ ดนตรีแสนสนุกและท่วงท่าที่เหมือนการร่ายมนต์ให้อุด้งอร่อยยิ่งขึ้น มาขยับร่างกายไปตามเสียงเพลง พร้อมลงมือทำอุด้งตั้งแต่ขั้นตอนนวดแป้ง จนถึงดื่มด่ำกับรสชาติแสนอร่อยของอุด้ง วัตถุดิบของการทำเส้นอุด้งมีเพียงแป้งสาลี เกลือ และน้ำเท่านั้น โดยปริมาณต่างๆ นั้นจะแตกต่างกันไปในแต่ละฤดูกาล
เริ่มต้นด้วยการผสมแป้ง น้ำ และเกลือเข้าด้วยกัน นวดด้วยมือ จากนั้นก็นำแป้งที่เริ่มจับตัวใส่ถุง และแล้วก็ได้เวลาโยกย้ายขยับร่างกายไปตามเสียงเพลง พร้อมนวดแป้งอุด้งในถุงด้วยเท้าของเรา
เมื่อนวดได้ที่ได้เวลาคลึงและแผ่แป้งให้มีความหนาที่พอเหมาะ จากนั้นก็ตัดเส้นให้มีขนาดพอคำ จากนั้นก็คลี่แป้งที่กลายเป็นเส้นไม่ให้จับตัวเป็นก้อน เมื่อเสร็จกรรมวิธีทำเส้นเป็นที่เรียบร้อยได้เวลารับประทาน นำเส้นที่เราตัดไปต้ม เมื่อเส้นสุกแล้วก็ลงมือรับประทานได้เลยค่ะ
มาอร่อยไปกับอุด้งที่ทำด้วยน้ำพักน้ำแรงของตัวเองค่ะ
#Kagawa #คางาวะ #AwesomeKagawa
#คางาวะไม่มาไม่รู้ #หนีไปคางาวะ
▼ พิกัด
34.186949, 133.818154
▼ แผนที่
https://goo.gl/maps/b83YrMRjT5bATtni7
▼ การเดินทาง
• JR
โดยรถไฟ JR สายโดะซัง (JR Dosan Line / JR土讃線) ลงสถานี JR โคโตฮิระ (JR Kotohira Station / JR琴平駅) เดินต่อประมาณ 800 เมตร (10 นาที)
• KOTODEN
โดยรถไฟ Kotoden สายโคโตเด็น โคโตฮิระ (Kotoden Kotohira Line / ことでん琴平線) ลงสถานี Kotoden โคโตฮิระ (Kotoden Kotohira Station / ことでん琴平駅) เดินต่อประมาณ 600 เมตร (8 นาที)
▼ ข้อมูลเพิ่มเติม
https://www.my-kagawa.jp/th/see-and-do/10275